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…wenn die Tage kürzer werden, beginnt die Törggelezeit

Mit Surfleisch, Rippelen, Speck und Kaminwurzen, dazu Kraut und Knödel.
Als Vorspeise kocht die Bäuerin Schlutzer, Kasnocken, Spinatknödel und Gerstsuppn.
Dazu serviert man den “Nuien”(jungen Wein) und den süßen Traubenmost.
Abschließend gibt' s natürlich Keschtn, Bauernkrapfen, Strauben und Tirtlan.